//小日子。中式包子。蔥花高麗菜包
沙茶牛雞肉炒飯
家裡有著不少的高麗菜⋯
做成蔥香味十足的高麗菜包子是個滿好的選擇。
二兒子藝術家特別喜愛包子的形狀外表
他說圓滾滾的白色包子搭配著那一摺摺的可愛摺子
是極想捏一下的療癒感。
這麼一形容，我好像也有這樣的感覺🤣
所以我昨天的作品-包子大軍
對他來講是開心的❤️
我必須上課的日子⋯
是走個越來越豪邁的路線了
42公分的大鐵炒鍋，炒著能餵飽一家大小的沙茶炒飯
牛肉和雞腿肉切成一致的大小
用了我的法寶鹽麴和調味料醃製了一天⋯
肉質香Q軟嫩
大火快炒的同時媽媽確實也練到了臂力
（難怪我手臂上會有小老鼠XD 比兒子還強壯😂）
較忙碌時就豪邁的不裝盤了，
洪先生和男生幫們大讚今天的炒飯特別好吃，有外面炒得鍋氣啊～～～～～
連小樂都吃得津津有味
想了一下，我用了什麼⋯
有雞油的爆香，鵝油蔥酥，醃製過的肉類
再來個大火快炒⋯這其它因素應該就該歸屬於鐵鍋的功勞吧。
懶媽媽料理～大火快炒沙茶牛雞肉炒飯 ，快炒高麗菜。
#stephenie的溫度小廚房 #手作蔥香高麗菜包子 #有愛料理 #溫度小廚房
（喔～近日還在忙碌後院的改造，待成品完工會上來分享喔）
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